ベトナムフロッグの「バインセオ」をご賞味ください！

2017.09.20

こんにちは！ベトナムフロッグです！

みなさんは、ベトナム料理、と聞いてどんなものが思い浮かびますか？　少し詳しい方であれば、フォーやブンなど、米麺の料理がイメージできるかもしれません。もちろん、ベトナムフロッグにも鶏肉や牛肉のフォー、「牛野菜炒め乗せ和えブン」「五目焼きブン」などのブンメニューがございます。ランチやディナーで、ぜひ召し上がっていただきたいと思います。

また、ベトナム料理の中には、「ベトナム風お好み焼き」とも表現できるメニューがございます。それがこちらの「バインセオ」。生地の中に野菜や豚肉、エビなどの食材が入っていまして、ナンプラーをベースにした特製タレをかけて食べます。もともとは、ベトナム南部の大都市、ホーチミンで親しまれていた料理です。

ちなみに生地ですが、日本のお好み焼きと違い、卵は使っていません。これは米粉をベースに、ターメリックの色がついたもの。さらに、ココナッツミルクで味付けをしているので、生地自体もおいしく召し上がることができます。付け合わせのミントと一緒に食べると、ミントの爽やかな香りが漂い、日本食では味わえない独特の味わいが感じられますよ！

サイズは大きめなので、お1人様でガッツリ召し上がっていただくのはもちろん、2〜3人で取り分けても十分ご満足いただけるボリュームです。ぜひ一度、バインセオを食べてみてください！　本日もみなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

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