ベトナム定番の「ブン」、パクチーとご一緒にどうぞ！

2019.03.04

こんにちは、東京・汐留のベトナム料理専門店「ベトナムフロッグ」です！

ベトナムには、日本では珍しいさまざまな食材があります。お米で作った麺「フォー」が有名ですが、もうひとつ、ベトナムで代表的な食材となっているのが「ブン」です。

ブンはフォーと違って細麺で、日本でメジャーな食材で言えばビーフンに近いものです。メインの料理としてはもちろんのこと、付け合わせなどでもよく食べられる他、ライスペーパーにくるむゴイクン（生春巻き）の具にも使われます。

ベトナムフロッグでは、「ブンチャー（海老つくね豚焼肉乗せビーフン）」「ブンティウ（五目汁ビーフン）」「ブンネム（揚げ春巻き乗せビーフン）」といったブンメニューをご用意しています。また、お鍋やハノイの名物料理「チャー・カー」などにもついてきますので、いろいろなスタイルでブンを味わえますよ。パクチーを加えると、味にアクセントがつくのでおすすめです！

ブンメニューは、ディナーはもちろん、ランチタイムでもご用意しています。ご注文をいただいてすぐにご提供できる上、非常に食べやすいので、忙しいビジネスマンのみなさんにもおすすめ！

ブンは、ベトナムではフォー以上に食べられているという食材。ぜひ、ベトナム定番の味覚をベトナムフロッグでお楽しみください！

本日も、みなさまのご来店をお待ちしています。

ベトナムフロッグ 汐留店
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