ベトナムの名物料理「バインセオ」をご賞味ください！

2018.05.21

こんにちは、ベトナムフロッグです。

日に日に暑くなってきて、春の終わり・夏の訪れといったものを感じる今日この頃。今日も東京の空には爽やかな青空が広がり、強い日差しが差し込んでいます。近年の夏は東京でも35度を越えるような日が増え、だんだんと、日本も亜熱帯気候へと近づいていっている印象がありますね。ゲリラ豪雨というのも、東南アジアにおけるスコールに近いのではないでしょうか。

気候が東南アジアに近づいているなら、食の面でも東南アジアを感じてみませんか。ベトナムフロッグでは、ベトナムの首都ハノイのお料理を中心に、本場の味を再現したベトナム料理を多数取りそろえて、みなさまをお待ちしています。おかげさまで、日本人の方はもちろんのこと、外国の方、ベトナムから日本に働きにきているベトナム人の方にもご好評をいただいているんですよ。

そんなみなさまの間で、特に人気の高いメニューのひとつに、「バインセオ（ベトナム語: Bánh xèo）」があります。これはベトナム南部の代表的な料理で、米粉とココナッツミルクをベースにした生地をターメリックで黄色く色づけて焼き上げ、豚肉やえび、野菜などを包んで食べる料理です。甘酸っぱいタレとの記事がマッチし、ミントを加えることで爽やかさも引き立ちます。いろいろなアレンジで、お召し上がりくださいませ。

今週もベトナムフロッグでは、みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

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