ベトナムの名物料理「バインセオ」をお楽しみください

2019.04.08

こんにちは、東京・汐留のベトナム料理専門店、ベトナムフロッグです。

今日の東京は少し肌寒さを感じる一日となりました。「寒の戻り」という言葉がありますが、体調管理にはくれぐれも気を付けていきたいところですね。週の頭だからこそ気を引き締めると共に、しっかりとリフレッシュも挟んでいきたいところです。

その中で、おいしいお食事をお求めなのであれば、ぜひベトナムフロッグへお越しください。当店では、ベトナムの首都・ハノイのお料理を中心に、本格ベトナム料理をベトナム人スタッフと共につくりあげています。

ベトナム料理と言えば、フォーや生春巻きなどは日本の方でもおなじみだと思います。ただ、その他にもおいしくて魅力的なメニューはたくさんあります。今回は、ベトナムの逸品「バインセオ」をご紹介いたします。

「バインセオ」は、米粉とココナッツミルクをベースにした生地をターメリックで黄色く色づけて焼き、その生地で豚肉やえび、野菜などを包んで食べるお料理です。そのままでもほんのりと味がついていますが、一緒にお持ちする甘酸っぱいタレ、そしてパクチーやミントなどの香草を加えることで、アクセントをつけながら食べられますよ。

日本でいうお好み焼きに近い見た目ですが、味や食感は全く違うものとなっています。ぜひ、ベトナムフロッグでベトナムの名物料理・バインセオをお楽しみくださいませ。

ベトナムフロッグ 汐留店

住所：東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンターB1F

電話番号：050-7300-2964

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アジアンバル フロッグス

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