ベトナムフロッグで、ベトナム料理との新たな出会いを！

2019.01.28

こんにちは、東京・汐留のベトナム料理専門店、ベトナムフロッグです。

ベトナム料理は、中華やフレンチ、イタリアンなどと比べると、日本のみなさんにとってはやや馴染みが薄い料理だと思われます。

もちろん、フォーなどの麺類はある程度知られているのですが、それ以外にも、おいしいお料理がたくさんあります。そして、今まで知らなかったようなおいしい料理と巡り会えるというのが、異国の料理を楽しむ際の、醍醐味のひとつではないでしょうか。

ベトナム料理にも、数々のおいしいメニューがあります。その中で、現地の味を再現し、日本のみなさんにもご好評をいただいているのが「バインセオ」です。

「バインセオ」は、ベトナム南部ではポピュラーな料理のひとつ。米粉とココナッツミルクをベースにした生地をターメリックで黄色く色づけて焼き、生地をつくります。その生地で豚肉やえび、野菜などを包んで食べる、というメニューです。甘酸っぱいタレ、そしてパクチーやミントなどの香草を加えることで味の変化を楽しめ、飽きずに食べられますよ。

見た目は、日本人におなじみのお好み焼きに近いものがありますが、味や食感は全く違います。お好み焼きのイメージで食べるとギャップによる驚きもあり、それが楽しいという方もいるのでは。

ベトナムフロッグで、バインセオをご賞味ください！

みなさんのご来店を、今週もお待ちしています。

ベトナムフロッグ 汐留店
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