ベトナムの米麺、フォーを食べるなら、ベトナムフロッグで！

2018.01.10

こんにちは、ベトナムフロッグです！

ベトナムの代表的な料理として、「フォー」を思い浮かべる方は多いのではないかと思います。フォーはお米を原材料として作られた麺であり、ラーメンやうどんのように、味付きスープの中に麺を入れ、たくさんの具材と共に食べます。

フォーは、縦に長い国土のベトナムの中でも、北部にある首都ハノイで生まれた料理だと言われています。ベトナムフロッグのベトナム料理は、首都ハノイのものがベース。スタッフも8割がハノイ近郊出身ですから、本場さながらのフォーが楽しめるお店と言ってもいいでしょう。

あっさりとしたスープと米麺がマッチし、麺もスープを吸うので、よく味が染みておいしいです。また、ベースの味があっさりしていることで、いろいろな薬味、調味料、具材を入れることで、味の変化も楽しめます。

汐留のベトナムフロッグ、神田の姉妹店であるアジアンバル フロッグスでも、もちろんフォーはございます。レパートリーも、「蒸し鶏のフォー」「牛しゃぶのフォー」「海鮮フォー」など、いろいろなフォーがありますよ。

お召し上がりの際は、ぜひパクチーを入れてみてください。パクチーのさわやかな香りがフォーのスープとマッチし、新しい味覚体験ができるはずです。

ベトナムフロッグ 汐留店
住所：東京都港区東新橋 1-5-2 汐留シティセンター B1F
電話番号：050-7300-2964
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アジアンバル フロッグス
住所：東京都 千代田区内神田3-10-5 満留賀ビル1F
電話番号：03-6206-9780
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