ベトナム料理の定番・生春巻きをベトナムフロッグで

2017.12.13

こんにちは、ベトナムフロッグです！

ベトナム料理の定番として挙げられる、代表的な料理のひとつが生春巻きです。現地では「Gỏi cuốn（ゴイ・クオン、ゴイ・クン）」と呼ばれていますが、これは「包んだ（野菜や魚介の）和え物」という意味です。春巻きというと中華料理のものを想像される方も多いかと思いますが、材料や調理法などが大きく異なる、別の料理と言えるものです。この生春巻きは、もちろんベトナムフロッグでもお楽しみいただけます。

ベトナム料理の生春巻きは、ライスペーパーでエビや野菜を包み、タレをつけて食べるスタイルです。野菜がたくさん入っているので、風邪予防などを意識したいこの時期にはぴったりの食べ物と言えるかもしれません。また、カロリーも低いので、女性向けの美容メニュー、といった側面もありますよ。

そして、ベトナムフロッグには生春巻きをアレンジした、揚げ春巻き、蒸し春巻きともございます。ぜひ、それぞれの食感の違いなどを楽しんでいただきたいですね。ベトナムビールとの相性も抜群ですよ。

今年もあと半月ほどとなって参りました。これから忘年会のお店を決める、という際は、ぜひベトナムフロッグをご利用くださいませ。前日、当日のご予約にも、できる限り対応させていただきます。本日もみなさまのご来店を心よりお待ちしております。

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