ベトナム定番の「ブン」、パクチーとご一緒にどうぞ!

2019.03.04

こんにちは、東京・汐留のベトナム料理専門店「ベトナムフロッグ」です!

 

ベトナムには、日本では珍しいさまざまな食材があります。お米で作った麺「フォー」が有名ですが、もうひとつ、ベトナムで代表的な食材となっているのが「ブン」です。

 

ブンはフォーと違って細麺で、日本でメジャーな食材で言えばビーフンに近いものです。メインの料理としてはもちろんのこと、付け合わせなどでもよく食べられる他、ライスペーパーにくるむゴイクン(生春巻き)の具にも使われます。

 

ベトナムフロッグでは、「ブンチャー(海老つくね豚焼肉乗せビーフン)」「ブンティウ(五目汁ビーフン)」「ブンネム(揚げ春巻き乗せビーフン)」といったブンメニューをご用意しています。また、お鍋やハノイの名物料理「チャー・カー」などにもついてきますので、いろいろなスタイルでブンを味わえますよ。パクチーを加えると、味にアクセントがつくのでおすすめです!

 

ブンメニューは、ディナーはもちろん、ランチタイムでもご用意しています。ご注文をいただいてすぐにご提供できる上、非常に食べやすいので、忙しいビジネスマンのみなさんにもおすすめ!

 

ブンは、ベトナムではフォー以上に食べられているという食材。ぜひ、ベトナム定番の味覚をベトナムフロッグでお楽しみください!

 

本日も、みなさまのご来店をお待ちしています。

 

 

ベトナムフロッグ 汐留店
住所:東京都港区東新橋 1-5-2 汐留シティセンター B1F
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