フォーとは違う、もうひとつのベトナム米麺「ブン」をご紹介します。

2018.08.13

こんにちは!ベトナムフロッグです!

 

ベトナム料理の麺では先日ご紹介しました「フォー」が有名ですが、ベトナム料理ではもうひとつ、定番とも言える米麺があるんです。それが「ブン」。「ベトナム版ビーフン」とでも言えそうな細い麺で、麺料理として食べる他、ライスペーパーにくるむゴイクン(生春巻き)の具に使われるなど、さまざまな形で活用されています。実は、ベトナムではフォーよりもブンの方が主食に近いのでは、という話もあるくらい、人々に親しまれている麺なんですよ。

 

ベトナムフロッグには、「ブンチャー(海老つくね豚焼肉乗せビーフン)」「ブンティウ(五目汁ビーフン)」「ブンネム(揚げ春巻き乗せビーフン)」といったブンメニューをご用意しています。いずれもブンの食感を楽しみつつ、食材それぞれの味を引き立たせたメニューとなっていますので、ご来店の際はぜひお召し上がりくださいませ。一緒にお出しいたしますパクチーを加えていただくことで、味の変化も楽しめますよ。

 

ベトナムフロッグのベトナム麺料理は、ベトナム出身のスタッフが本場の味を再現しています。ぜひ東京・汐留でベトナムを感じてみてください。みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

 

 

ベトナムフロッグ 汐留店
住所:東京都港区東新橋 1-5-2 汐留シティセンター B1F
電話番号:050-7300-2964
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ベトナムフロッグ 汐留店

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営業時間
※5月26日より平日のみ下記時間にて営業します
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 ディナータイム 17:00~22:00
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